Scones salés à la farine de châtaigne

Name: Scones salés à la farine de châtaigne
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 g de farine de châtaigne; 100 g de farine T65; 25 g de beurre; 2 pincées de sel; 1/2 sachet de levure chimique; 3 cuillères à café de graines de lin; 5 cl de lait

Autre

4 parts

20 min

10 min

facile

189 Kcal

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Ingrédients

Pour 12 scones :

25 g de farine de châtaigne
100 g de farine T65
25 g de beurre
2 pincées de sel
1/2 sachet de levure chimique
3 cuillères à café de graines de lin
5 cl de lait

Préparation

Sablez entre vos mains le beurre avec les farines, la levure et le sel.
Ajoutez les graines puis versez le lait. Mélangez et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étalez-la sur 1,5-2 cm de haut et découpez des cercles grâce à un emporte-pièce.
Déposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Faites préchauffer votre four à 220°C et enfournez pour 6 minutes, puis 4 minutes à 180°C.
Servez-les tièdes ou froids le jour-même sinon ils sèchent.

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