Préparer la pâte. Dans un grand saladier, verser 350 g de farine, une pincée de sel, un schluck d'eau, une bonne poignée de graines de sésame, 50 g de faisselle , 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter un œuf, mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez élastique, mais pas trop quand même, qui ne colle pas aux doigts. Laisser reposer sous un torchon dans un endroit frais, quelques heures.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une poêle, faire griller à sec des graines de fenouil. Ajouter une cuillère d'huile d'olive, un pouce de gingembre râpé. Laisser cuire quelques instants, puis ajouter un fenouil coupé en fines lamelles. En cours de cuisson, ajouter 4 cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à café de miel.
Pendant que le fenouil cuit, découper joliment un pavé de saumon en fines lamelles, étaler la pâte sur une surface farinée, la faire cuire à blanc quelques instants.
Verser le fenouil cuit sur le fond de tarte, ajouter les lamelles de saumon.
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette !
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
