Foncez le moule a tarte et le piquer. Parsemez d'amandes de façon a recouvrir le fond et ajoute 2 cuillères à soupe de sucre.
Épluchez et coupez finement 2 pommes et les disposer sur le fond de tarte,
Râpez 3 carrés de choc et parsemez. Ajoutez également une cuillère à café de miel et 2 cuillères à soupe de sucre.
Épluchez et coupez finement les 2 autres pommes et renouvelez l'opération en terminant avec le miel, le chocolat restant, la cannelle, 1 cuillère à soupe d'amandes et 2 cuillères à soupe de sucre.
Terminez par la liaison en battant les 2 oeufs et ajoutez la crème.
Bien mélanger et versez sur la tarte. enfournez pour 30-40mn a 200° ...