Torsades et pains suisses aux pépites de chocolat °

Ingrédients

Pour 7 grosses viennoiseries :

• 120 ml de lait tiède
• 1 sachet de levure boulangère
• 40 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de sel
• Crème pâtissière (sans oeuf)
• 1/2 de lait
• 40 g de maïzena
• 70 g de sucre
• de l'extrait de vanille
• 1 plaquette de chocolat