Waouuuh, mon trianon vanille/chocolat

D'accord, ce n'est pas un gâteau rapide à réaliser, il faut un peu de temps devant soi et avoir au préalable,mais ce n'est pas un gâteau difficile à faire.
Ingrédients
4
1ére couche: le fond biscuit amandes:
2éme couche: le Croustillant feuillantine :
3éme couche: mousse à la vanille:
Dernière couche: mousse veloutée au chocolat :
Vous allez aimer
Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)
Préparation
Préparation20 min
Cuisson20 min
- 1ére couche: le fond biscuit amandes:
Casser les oeufs et les battre longtemps avec le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajoute la farine, la levure, la poudre de noisette et le beurre fondu, et mélanger bien. - Verser la pâte dans un moule rond assez grand sur une épaisseur de ½ cm pas plus et fait cuire 10 à 15 minutes à 180°C.
- 2éme couche: le Croustillant feuillantine :
Faire fondre la pralinoise et le chocolat, laisser tiédir.
Ecraser les crêpes en paillettes entre les mains, ajouter le pralin et les gavottes à la pralinoise fondue. - Étaler sur le fond de biscuit en couche fine, bien tasser .
Réfrigérer 30 minutes. - 3éme couche: mousse à la vanille:
Faire une crème anglaise avec 2 œufs .
Ajouter dans 25 cl de lait tiédi les graines d'une gousse de vanille et laisser infuser 1/2 heure avec la branche dans le lait . - Monter une crème chantilly avec 25 cl de crème bien froide et bien mélanger avec la crème anglaise froide.
Bien étaler sur le croustillant et remettre au frigidaire. - Dernière couche: mousse veloutée au chocolat :
Faire fondre le chocolat avec un peu de crème . Monter la crème restante en chantilly , bien froide.
Incorporer une cuillère de chantilly au chocolat fondu pour le détendre. Mélanger la chantilly et le chocolat délicatement.
Verser dans le cercle par-dessus le reste .
La cuisine facile de Tini
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Montlouis-sur-Loire 1/2 sec (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Il n'y a aucun commentaire!