
Royal chocolat ou trianon (vidéo et astuces)
Dessert Difficile 5 h 12 m 776 kcal
Ingrédients: La dacquoise noisette : 75 gr de poudre de noisettes 75 gr de sucre glace 2 blancs d’œufs 30 gr de sucre Croustillant praliné : 80 gr de sucre 1 c....
Trianon, royal, gâteau à la mousse au chocolat, les noms, déclinaisons ou recettes et manières de décorer de ce sublime entremets sont innombrables. Il s’agit d‘une merveilleuse dacquoise à la noisette surplombée d’un pralin croustillant et d’une irrésistible crème au chocolat au lait. C’est le gâteau idéal pour une grande occasion, ou juste pour faire plaisir aux gourmets amoureux de cacao ou de noisettes ! Il marie trois types de textures, moelleuse craquante et mousseuse, ravissant les papilles des amateurs de pâtisserie. Le trianon est toujours très apprécié de tous, surtout après un repas plutôt léger ou pour fêter un anniversaire.