Trianon.

Ingrédients

Pour le biscuit:

• 2 oeufs
• 60 g de farine
• 60 g de sucre
• 2 cuillères à soupe de cacao coco Histoire de Goût

Pour la feuillantine:

• 200 g de Pralinoise
• 1 paquet de Gavottes au chocolat

Pour la mousse au chocolat:

• 100 g de chocolat
• 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Commerce Equitable
• 2 blancs d’oeufs
• 40 g de sucre
• 125 ml de lait
• 200 ml de crème UHT
• 2 g d'agar agar