Créole avec saucisse

5 recettes

Véritable art culinaire traditionnel, la cuisine créole se définit par sa générosité et ses épices (principalement les piments). Les acras de morue représentent une spécialité de la gastronomie antillaise. Sous la forme de petits beignets, les acras se présentent sous différentes formes : morue, crevette, thon, langouste,légumes, etc... A la fois tendres, moelleux et croustillants, les acras sont généralement servis à l'apéritif ou en entrée. Cette cuisine d'origine antillaise saura satisfaire tous les gourmets.

Recette Boulettes créoles

Boulettes créoles

Plat moyen 1 h 15 m 761 kcal
Ingrédients: 150g de veau haché 150g de chair à saucisse 30g de chapelure 1 oeuf farine 1 oignon 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 poivron rouge 1 boîte de...
Recette °riz, crevette & saucisse°

°riz, crevette & saucisse°

Plat facile 50 min 491 kcal
Ingrédients: 500 g de crevettes 1 saucisse à cuire fumée 250 g de riz long grain 60 cl d'eau 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 gros oignons 2...
Recette Ti plat kréol

Ti plat kréol

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 saucisses fumées 6 tomates 3 oignons jaunes 3 gousses d'ail 1 dé de gingembre 1 cuillère à café de massalé 1 branche de thym 2 feuilles de...

Chipolatas à la créole

Plat facile 45 min 576 kcal
Ingrédients: 500 g de saucisse chipolatas 1 oignon 25 cl de bouillon de viande 1 boîte de tomates pelée curcuma Q.S. gingembre Q.S. thym laurier 1 gousse d'ail...