Barquettes façon Lu version Tartelettes a la confiture

Name: Barquettes façon lu version tartelettes a la confiture
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 50g de farine; 50g de sucre blanc; 2 oeufs (blancs et jaunes séparés); De la confiture

J'adore les petites barquettes de Lu ! Au chocolat mais surtout aux fruits, idéal pour le petit dej ou le petit encas de 16h... C'est une recette simple, qui demande un peu d'énergie (pour monter les blanc en neige) et très peu d'ingrédient et de cuisson. J'ai pu les manger grâce à une super bonne confiture faites par ma belle soeur, à l'abricot !

Dessert

8 parts

20 min

12 min

moyen

74 Kcal

Barquettes façon Lu version Tartelettes a la confiture

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Ingrédients

50g de farine
50g de sucre blanc
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
De la confiture

Coût estimé: 0.54€ (0.07€/part)

Préparation

Séparer les blancs des jaunes.
Blanchir les jaunes avec le sucre.
Ajouter petit a petit la farine en mélangeant.
La pate va devenir collante.
Monter les blancs en neige.
Les incorporer dans l'autre saladier.
La pate va devenir liquide.
Verser la pâte dans le moule et enfourner 10 à 15 min à 180 C.
(ils doivent être bien dorés, les miens manquaient quelques minutes de cuisson !)
Une fois cuit, applatir chaque centre de tartelette (avec une cuillère ou bouchon de bouteille) et attendre que ça refroidisse.
Une fois refroidi, démouler et déposer une cuillère de confiture pour remplir les creux.