Beignets Americains Pour Mardi-Gras

Préparation

• Mettre d'abord les ingrédients liquides et ensuite les ingrédients solides. mettre en route le prog pâte jusqu'à ce qu'il soit fini complètement. Une fois le prog terminé sortir la pâte et la dégazer.
• Si vous faites la pâte à la main ou au robot:
  Dans un saladier mettre la farine tamisée et la levure, bien mélanger le tout. Faites un puits au centre, y mettre le sel, les sucres, les œufs, les épices et la graisse végétale.
• Mélanger le tout en partant du centre et en mélangeant petit à petit le lait tiède. Malaxer jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse. Laisser la pâte lever pendant 1 heure ou bien jusqu'à ce qu'elle double de volume.
• Et ensuite vous procédez de la même manière que ci-dessous. L'étaler sur 1 cm et faire des donuts avec un emporte-pièce, ou bien faire des boules. Laisser lever environ 30 à 40 minutes.
• Faites frire les beignets et les retourner des 2 côtés. Saupoudrer de sucre.