Brownies extra-chocolatés à l'amarula

Dessert

4 parts

facile

50 min

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Ingrédients

• 1 2/3 tasse de farine tout usage
• ½ tasse de cacao
• ¼ cuillère à soupe de poudre à pâte
• ¾ tasse de pépites mini Kisses
• ¾ tasse de beurre demi-sel
• 1 tasse de pépites de chocolat noir 50%
• ¾ tasse de liqueur d'Amarula
• 4 oeufs
• 2 tasses de sucre

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Préparation

• Préchauffer le four à 325 F.
• Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le cacao. Mettre environ ½ cuillère à thé des ingrédients secs mélangés dans un petit bol et y ajouter les mini Kisses, mélanger et réserver.
• Au bain-marie, faire fondre le beurre et les pépites de chocolat noir 50%. Retirer du feu et ajouter la liqueur d'Amarula. Bien mélanger et réserver.
• Dans un grand bol, au batteur électrique, battre les œufs environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer le mélange de chocolat fondu réservé et battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
• Ajouter les ingrédients secs et les mini Kisses et bien mélanger à la cuillère de bois jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
• Verser la pâte dans un moule de 13 po x 9 po, graissé et fariné, et lisser le dessus avec une spatule. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents insérée au centre en ressorte légèrement enrobé de pâte (surtout ne pas trop cuire).
• Laisser refroidir complètement le moule sur une grille. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme avant de le couper. Découper en 54 petits carrés ou 26 gros.

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