CAKE BI-COUCHE AU CHOCOLAT ET MASCARPONE

Préparation

• Préchauffez le four à 180°.
• Préparez la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l'oeuf entier. Réservez.
• Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde. Laissez refroidir, puis incorporez le sucre et l'extrait de vanille.
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  Fouettez. Ajoutez les oeufs, l'eau et la farine. Mélangez.
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  Placez la pâte au chocolat dans le fond d'un moule à cake en silicone et beurré. Ajoutez la pâte au mascarpone par-dessus.
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  Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu'à ce que la pâte au mascarpone ne soit plus tremblotante.
• Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler avec une spatule sur le dessous.