Mixer les figues pelées. Mélanger les au mascarpone. Ajouter les amandes en poudre et le sucre. Bien mélanger le tout.
Tremper les biscuits dans l'eau de rose diluée avec un peu. Disposer les biscuits dans le moule à charlotte. Verser la préparation. Recouvrir de biscuits trempés. Conserver au frais toute une nuit.