Chiche ou pois chiche : Houmsia,le gâteau friable à la farine de pois chiches!

Name: Chiche ou pois chiche : houmsia,le gâteau friable à la farine de pois chiches!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine de pois chiches; 120 g de sucre glace + 1 sachet de sucré vanillé; 145 ml d’huile d’arachide; 2 ml d’arôme citron; un peu d’eau de fleur d’oranger; des amandes pour la déco; 1 pincée de sel

“houmsia”, un gâteau maghrébin à base de farine de pois chiche, hyper friable, qui rend dingue dès la première bouchée!

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

(3.8/5 - 4 votes)
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Ingrédients

500 g de farine de pois chiches
120 g de sucre glace + 1 sachet de sucré vanillé
145 ml d’huile d’arachide
2 ml d’arôme citron
un peu d’eau de fleur d’oranger
des amandes pour la déco
1 pincée de sel

Préparation

Mélanger la farine, le sucre glace, le sel et le sucre vanillé. l’arôme de citron, puis verser l’huile tout doucement en amalgamant l’ensemble, si la pâte est trop sèche allonger avec l’eau de fleur d’oranger.
Préchauffer le four a 150 °.
Faire des boules.
Couper les amandes en 2 et les mettre sur chaque gâteau. les poser sur une grande plaque et enfourner pour 20 a 25 minutes.

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