Clafoutis aux raisins frais, pruneaux et raisins secs

Name: Clafoutis aux raisins frais, pruneaux et raisins secs
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 verre de lait; 1 oeuf; 1 verre de farine (T65); 1/2 verre de maïzena; 1 cuillère à café de levure; rhum; 2 belles cuillerées à soupe de raisins secs; 12 pruneaux; 1 grappe de raisin ou, mieux, deux petites grappes, raisin blanc et raisin noir comme ici; 1 cuillère à soupe de sucre roux; 1 sachet de sucre vanillé

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Dessert

facile

1 heure

442 Kcal

Ce clafoutis est tout moelleux à sa sortie du four. Pourquoi ne pas le faire? Facile et ainsi c'est délicieux.

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson40 min

Dénoyauter les pruneaux et les faire tremper dans le rhum, avec les raisins secs.
Mélanger la farine et la maïzena, tamisées, avec la levure, l’œuf battu, le lait, le sucre roux et le sucre vanillé. Remuer, ajouter un peu du rhum ayant servi pour le trempage des pruneaux et raisins secs.
Ajouter pruneaux et raisins, remuer encore.
Tapisser de grains de raisin blanc et/ou noir le fond d'un moule anti-adhérent, beurré (c'est plus sûr). Recouvrir de la préparation aux pruneaux et raisins secs.
Faire cuire au four, th 5-6 (selon votre four), 35 à 40 minutes environ.