Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat

Name: Cookies ultra moelleux avec des pépites de chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de beurre (mou); 220 g de farine; 1 oeuf; 180 g de cassonade; 1/2 CC de bicarbonate; 1/2CC de levure Chimique; 1/2 CC de sel; 1CC de vanille en poudre; 200 g de pépites de chocolat; 50 g de noix de pécan

Dessert

15 parts

facile

35 min

258 Kcal

Les cookies sont épais moelleux et remplis de pépites de chocolat comme ceux que l'on trouve aux US.

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Cookies aux pépites de chocolat

Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à 140 °C
Mélanger à la fourchette le beurre et le sucre, puis incorporer l'œuf et la vanille.
Ajouter progressivement la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Lorsque le mélange est homogène ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan.
Façonner avec les mains boules de pâte (la taille d'une grosse noix) et les déposer, en les espaçant, sur une plaque recouverte d'un papier cuisson.
Faire cuire au four 140°C pendant 20 à 25 mn.
Lorsqu'ils sortent du four les cookies ne sont pas totalement cuits, il faut attendre qu'ils refroidissent pour les manipuler. Ils vont durcir en refroidissant.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 258Kcal

Glucides: 29.7g
Lipides: 13.5g
Gras sat.: 7.1g
Protéines: 3.3g
Fibres: 1.9g
Sucre: 17.8g
ProPoints: 7
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (56g)

Végétarien

GGiuliaM

Questions

La bicarbonate de soude et la levure chimique, c'est la même chose? Je ne crois pas.

La levure chimique est majoritairement composée de bicarbonate de soude, c'est donc quasiment la même chose.

Bicarbonate ??? Bjr. Dans une recette de cookies on me demande du bicarbonate. Kesako ?? Où puis-je en trouver ?

On trouve le bicarbonate dans les supermarchés et épiceries :-) http://fr.wikipedia.org/wiki/Levure_chimique

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Commentaires

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Maeko, 23/11/2023

LA MEILLEURE RECETTE DE COOKIE ESSAYER JE LAI FAIT 172737337 FOIS

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MikoYT33, 20/11/2022

Je me suis regaler je les ai fais sans noix de pécan mais il était quand même très bon

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27/11/2021

Super recette !!!
et oui on peut remplacer la cassonade par du suce blanc

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eliane40, 04/06/2021

Excellente recette.....je referais sans souci...

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Réponse Ptitchef:

Miam merci pour votre retour en photo !

BobD, 16/05/2017

Isa0501
Avant de penser, il faut essayer ... Les proportions sont les bonnes, comme le temps de cuisson ... Si vous ne trouvez pas certain ingrédients à votre gout ou habitude et bien vous adaptez pour VOUS !!! Pour info la levure chimique et le bicarbonate c'est la même chose

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Abou Yamoussoucruche, 10/03/2021

Exilante recette!!!Au début je pensais qu il y aurais trop de beurre mais finalement ça allais.C est les meilleures cooki que j ai jamais goûter!!!Je trouve que Isa0501 n’a pas été gentille avec la recette...Mmh...
Un délice!!!

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carole, 23/04/2020

Peut on remplacer la cassonade par du sucre normal car je n'en ai pas en reserve?

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sandrinesoufi, 15/02/2015

Tres bonne recette

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isa0501, 10/02/2015

Je pense qu'il y a trop de beurre. le temps de cuisson indiqué est trop long et il y a trop de chocolat, je ne la referai pas

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Ingrédients