Nous vous proposons une recette de crème au citron en version express avec seulement 3 ingrédients.
Une délicieuse crème citronnée en moins de 10 minutes, sans beurre, sans farine, ni oeuf... si c'est possible.
Grâce à une réaction chimique entre le citron et la crème qui fait épaissir cette dernière, vous obtenez une crème légèrement acidulée et onctueuse qui fond littéralement en bouche.
Par quel miracle cette crème épaissit-elle?
Réponse:Bonjour, c'est tout simplement le citron qui provoque cette réaction
Bof. Pas convaincue ni par le goût ni par la texture.
J'ai essayé la recette ce soir en mettant 3 feuilles de gélatine dans la préparation chaude car j'étais un peu interrogative quant à la tenue de la crème .C'etait parfait légèrement pris sans être trop compacte et c'était très bon ..... A REFAIRE SANS HÉSITER !!!
Qui a fait cette recette ? pour moi elle mérite un triple zéro et j'ai parfaitement suivi les instructions !!!!
Je m'en suis inspiré pour une variante ultra rapide et sans lactose. Je venais de finir des petit moelleux au citron à la multidélice et ne les trouvant aps assez citronné, je voulaisune créme pour accompagner comme une créme anglaise mais au citron.
donc, hop, 6 CS de lait d'amande (chauffé 30sec au micro-onde),1/2 cc de gomme de guar (utilisé pour epaissir ems yaourth végétaux maison), 3 CS de jus de citron et 2 CS de sirop d'agave. Résultat attendu aprfait, c'est crémeux sans être liquide, c'est citronné, suffisamnet sucré et accompagne à merveille ce premier essai de moelleux
Ben perso j adore je vais vite essayer je reviendrais vers vous pour vous dire merci beaucoup
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Désolés que vous n’ayez pas réussi cette recette que nous faisons pourtant sans problème. Une recette reprise d’ailleurs sur plusieurs blogs sans problème... testez peut-être une recette avec du mascarpone si vous avez des difficultés à obtenir la texture désirée.