Crêpe martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum

Name: Crêpe martiniquaise, banane, coco, flambé au rhum
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 bananes; 3 cuillères à soupe de rhum brun; 2 cuillères à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée; 40 grammes de beurre

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Dessert

6 parts

facile

20 min

144 Kcal

Un véritable voyage sucré, facile, aux saveurs des îles.

Ingrédients

3 bananes
3 cuillères à soupe de rhum brun
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
40 grammes de beurre

Coût estimé: 1.81€ (0.3€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson5 min

La recette de la pâte à crêpes est sur le site, dans catégories Idées de desserts / Desserts
Enlevez la peau des bananes et coupez les en fines rondelles
Faites fondre le beurre dans votre poêle, ajoutez les rondelles de bananes, saupoudrez de cassonade et laissez caraméliser.
Saupoudrez de noix de coco, chauffez le rhum dans une petite casserole, versez le rhum chaud sur la préparation et flambez, laissez frémir 30 secondes le rhum pour obtenir un sirop.
Montage :

Posez une crêpe sur une assiette, disposez un peu de votre préparation au milieu de la crêpe, rabattez les 2 côtés de la crêpe de façon à recouvrir votre garniture, puis ramener le bas de la crêpe vers le milieu.
Présentez joliment dans une assiette, nappez de sirop et saupoudrez de coco râpée, dégustez chaud.