Fiadone sur coulis de fruits rouges

Name: Fiadone sur coulis de fruits rouges
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de brocciu,; 2 oeufs (séparer jaunes et blancs),; 30 g de sucre,; 1 citron,; Quelques cuillères à soupe de sirop de fraises + sucre.

Voici un très bon dessert que vous pouvez préparer pour votre amoureux !

Dessert

2 parts

20 min

30 min

moyen

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Ingrédients

170 g de brocciu,
2 oeufs (séparer jaunes et blancs),
30 g de sucre,
1 citron,
Quelques cuillères à soupe de sirop de fraises + sucre.

Préparation

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le brocciu émietté à la fourchette. Ajouter le zeste et le jus du citron.
Monter les blancs en neige. Incorporer à la préparation précédente.
Remplir les empreintes. Enfourner 30 minutes à four plutôt doux (150°C). Laisser refroidir dans le four.
Démouler et dresser sur assiette sur un lit de purée de fraises, faite en mixant des fraises et un peu de sucre.

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