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Recette à la fraise
Fiadone sur coulis de fruits rouges
Fiadone sur coulis de fruits rouges
Voici un très bon dessert que vous pouvez préparer pour votre amoureux !
Préparation
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le brocciu émietté à la fourchette. Ajouter le zeste et le jus du citron.
Monter les blancs en neige. Incorporer à la préparation précédente.
Remplir les empreintes. Enfourner 30 minutes à four plutôt doux (150°C). Laisser refroidir dans le four.
Démouler et dresser sur assiette sur un lit de purée de fraises, faite en mixant des fraises et un peu de sucre.
Photos
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Champagne rosé
Champagne, Rosé
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Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
Languedoc-Roussillon, Rouge
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