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Fiadone sur coulis de fruits rouges

Voici un très bon dessert que vous pouvez préparer pour votre amoureux !

Dessert
2 parts
20 min
30 min
moyen
  • Fiadone sur coulis de fruits rouges
  • Fiadone sur coulis de fruits rouges - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporer le brocciu émietté à la fourchette. Ajouter le zeste et le jus du citron.
  • Monter les blancs en neige. Incorporer à la préparation précédente.
  • Remplir les empreintes. Enfourner 30 minutes à four plutôt doux (150°C). Laisser refroidir dans le four.
  • Démouler et dresser sur assiette sur un lit de purée de fraises, faite en mixant des fraises et un peu de sucre.
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Panna cotta au coulis de fruits rouges


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Fiadone sur coulis de fruits rouges
Fiadone sur coulis de fruits rouges - photo 2
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