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Flan léger au fromage blanc et aux fruits

Name: Flan léger au fromage blanc et aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fromage blanc battu à 0 %; 2 bananes mûres; 80 g de purée de fruits rouges (ou autres fruits); 3 cuillères soupe de sirop d'agave; 1 pincée de sel; 80 g de biscuits cuiller; 3 g d'agar-agar; 20 cl de crème de soja à cuisiner; lait écrémé (soja ou vache)

Un dessert très frais et gourmand.

Dessert

4 parts

15 min

4 min

facile

(3.5/5 - 2 votes)
9

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Ingrédients

500 g de fromage blanc battu à 0 %
2 bananes mûres
80 g de purée de fruits rouges (ou autres fruits)
3 cuillères soupe de sirop d'agave
1 pincée de sel
80 g de biscuits cuiller
3 g d'agar-agar
20 cl de crème de soja à cuisiner
lait écrémé (soja ou vache)

Préparation

Mixer ensemble les biscuits à la cuiller très finement. Ajouter les bananes et la purée de fruits. Mixer jusqu'à obtenir une belle crème.
Ensuite verser la préparation dans un bol. Y incorporer le fromage blanc battu, la crème de soja, le sirop d'agave, le sel.
Dans une casserole, chauffer à feu doux quelques minutes en tournant un peu de lait avec l'agar-agar.
Incorporer le mélange au fromage blanc sans cesser de remuer.
Laisser sur le feu 30 secondes. Puis, verser dans un moule.
Laisser refroidir à température ambiante un quinzaine de minutes, puis réfrigérer pendant quelques heures avant de servir.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes