Flan végétal vanille & caramel

Name: Flan végétal vanille & caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 cl de lait végétal (avoine); 2 g d'agar-agar; 2 cuillères à soupe de canderel; 1 gousse de vanille; 1 cuillère à café de maïzena; caramel liquide

Dessert

4 parts

facile

19 min

109 Kcal

Un dessert light mais sympa quand même : un flan végétal à la vanille, sur un lit de caramel.

Ingrédients

50 cl de lait végétal (avoine)
2 g d'agar-agar
2 cuillères à soupe de canderel
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de maïzena
caramel liquide

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson4 min

Mélanger au fouet le lait, l'agar-agar, le canderel et la maïzena dans une casserole.
Fendre la gousse de vanille avec un couteau, enlever les graines et les ajouter dans la casserole.
Porter le tout à ébullition, baisser le feu et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes.
Verser dans des verrines un fond de caramel. Faire figer au congélateur quelques minutes, avant de verser délicatement le contenu de la casserole sur le fond de caramel.
Laisser refroidir, puis conserver au réfrigérateur.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 109Kcal

Glucides: 12.3g
Lipides: 4.4g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 5.2g
Fibres: 0g
Sucre: 10.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (142g)

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Commentaires

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Chris, 06/02/2025

Merci pour cette recette que j’ai réalisée avec du lait de noisettes. C’était vite préparé et bon !

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