Fudge pomme chocolat, le dessert super facile à faire avec seulement 2 ingrédients!

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Dessert

4 parts

facile

1 h 50 m

310 Kcal

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Après la version à la poire que l'on a adoré, découvrez notre fudge à la pomme et au chocolat super gourmand! On ne change pas une équipe qui gagne, toujours deux ingrédients : un fruit (ici la pomme) et du chocolat. Pas de sucre ajouté, parfait pour un goûter avec les enfants, ou pour un dessert express :) Suivez les étapes ci-dessous :

Ingrédients

• 350 gr de pommes (2 pommes)
• 200 gr de chocolat noir pâtissier (1 tablette)

Matériel

• 1 économe
• 1 couteau
• 1 planche
• 1 poêle
• 1 hachoir
• 1 moule à charnières 14,5 cm de diamètre
• papier sulfurisé

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Préparation

• Peler et couper les pommes en morceaux.
• Faire revenir les morceaux de pomme dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient fondantes.
  
  *Cette étape est optionnelle mais préférable.
  
• Transférer les morceaux de pommes rôtie dans le hachoir.
• Faire fondre du chocolat et verser le tout dans le hachoir.
  
• Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture grumeleuse.
  *Il faut hacher les pommes le plus finement possible. Vous pouvez cependant choisir de garder des morceaux de pommes plus gros.
• Verser le mélange dans un moule à charnière chemisé et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures minimum.
  
• Démouler en retirant délicatement le papier sulfurisé et c'est prêt!

Conseils et astuces

Peut-on réaliser cette recette avec d'autres fruits?
Oui vous pouvez sans problème! On vous recommande la poire et le kaki!

Peut-on réaliser des crème dessert individuelles?
Oui vous pouvez: versez la préparation dans des ramequins avant de les mettre au réfrigérateur (le temps de repos restera le même).

Comment décorer mon dessert pomme chocolat?
Vous pourrez trancher des lamelles de pomme à la mandoline par exemple, ou recouvrir le tout de noix de coco râpée!

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!