Gateau a l orange

Name: Gateau a l orange
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange); 4 oeufs; 170g de farine; 60g de sucre; 75g de beurre; 1 sachet de levure chimique

Dessert

8 parts

facile

35 min

260 Kcal

Un gateau moelleux à l'orange pour accompagner un café ou un thé!

Ingrédients

4 oranges (leurs jus et le zeste d'une orange)
4 oeufs
170g de farine
60g de sucre
75g de beurre
1 sachet de levure chimique

Coût estimé: 3.45€ (0.43€/part)

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson30 min

Commencer par séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le jus des oranges ainsi que le zeste d'une orange, puis la farine, la levure et le beurre fondu. Mélanger énergiquement.
En parallèle, monter les blancs en neige ferme. A l'aide d'une spatule ajouter en 3 fois les blancs en neige. Mélanger délicatement sans casser les blancs en neige.
Verser votre préparation dans un moule et cuire 30mn à 180

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 260Kcal

Glucides: 30.8g
Lipides: 10.8g
Gras sat.: 5.9g
Protéines: 7.3g
Fibres: 3.1g
Sucre: 16.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)

Végétarien

Sans fruit à coque

Charmela

Questions

Bonjour, Votre recette me semble sympa et j'aimerais la faire. Cela serait 'il possible dans un moule à cake ? Merci d'avance.

Bonjour, oui sans soucis :)

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Commentaires

Notez cette recette:

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09/02/2025

Très bon. Un plus... une cuillère à café de Grand Marnier sur chaque part.

J'ai cuisiné cette recette

09/02/2025

Mon truc pour ajouter les blancs battus en neige, je sacrifie la valeur d'une cuillerée et ainsi ouvre la pâte...

J'ai cuisiné cette recette

23/02/2022

Gateau essayé ce week end ,super bon et léger

J'ai cuisiné cette recette

13/02/2021

Pas mauvais mais... serait-il pas opportun d'indiquer la quantité de jus d'orange en "cl" et pas en oranges?
Cela éviterait bien des ratés

J'ai cuisiné cette recette

12/02/2021

Excellent , par contre j'ai utilisé juste une orange merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette

18/02/2018

Super bon ce gâteau ,il étai sur la table ce midi ,et n'a fait que fleurir ,même pas de reste pour la collation ,je vais donc leur faire des crépes , aller au travail
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

J'ai cuisiné cette recette

20/09/2014

Hummmm Un vrai régal, et pas trop calorique comme d'autres recettes. Merci

J'ai cuisiné cette recette

11/02/2024

Réalisé hier. Très bon, léger. Les oranges n'étaient pas grosses.

07/02/2021

J'ai rajouté de la farine car la pâte était beaucoup trop liquide. Les Oranges étaient sans doute trop juteuses. Et comme ça, il est parfait.

22/02/2018

Je n'ai pas l'habitude de rater mes gâteaux, je ne sais pas si mes oranges étaient trop grosses donc trop de jus pour une quantité de farine insuffisante, j'ai ressorti du four une galette.Il me semblait bien que la pâte était trop liquide; j'ai voulu tenter tout de même sans rajouter de farine... ratage!!!

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