Gâteau à la citrouille et au caramel

Name: Gâteau à la citrouille et au caramel
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de purée de citrouille (cuite); 100ml de lait; 2 oeufs; 60g de beurre fondu; 100g de sucre; 240g de farine; Un peu de cannelle et de clou de girofle en poudre; ½ sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de confiture de lait; 40g de margarine de bonne qualité (Planta fin); 170g de sucre glace; 1 cuillère à soupe de lait; Un peu de colorant orange

Dessert

8 parts

moyen

1 h 30 m

C'est un délicieux gâteau à la pâte humide, garni d'un fourrage au caramel pour la gourmandise et d'un beau glaçage fondant à souhait!

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Préparation

Préparation1 heure

Cuisson30 min

Pour le gâteau :
Mélangez bien la purée de citrouille, le lait, les œufs et le beurre fondu.

Ajoutez le sucre et remuez bien. Incorporez la farine, la canelle, le clou de girofle en poudre et la levure et mélangez jusqu’à ce que ce soit lisse.

Versez dans un moule en silicone en forme de couronne d’un diamètre de 25cm.

Enfournez 25 à 30min à 180°C ou jusqu’à ce qu’une pointe de couteau piqué dans la pâte ressorte propre (ne pas trop cuire).
Laissez refroidir.
Pour le fourrage :
Quand le gâteau est froid, coupez le en deux et garnissez la base de confiture de lait. Recouvrez de l'autre partie.
Pour le glaçage :
Pour le glaçage, mélangez la margarine, le sucre glace, le lait et le colorant jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Recouvrez le gâteau avec l’aide d’une spatule.

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Commentaires

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hfcdst

23/10/2013

Je sais que les deux se ressemblent mais ce n'est pas une maison pour les mélangers....

Ingrédients

Pour le gâteau :

Pour le fourrage :

Pour le glaçage :