Gâteau à la faisselle et citron bergamote

Name: Gâteau à la faisselle et citron bergamote
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de faisselle; 60 g d'arrow root; 100 g de sucre blond de canne; zeste et jus de 2 citrons bergamote; 2 oeufs

Dessert

4 parts

10 min

45 min

facile

Gâteau à la faisselle et citron bergamote

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Ingrédients

500 g de faisselle
60 g d'arrow root
100 g de sucre blond de canne
zeste et jus de 2 citrons bergamote
2 oeufs

Préparation

Préchauffer le four à 175°.
Dans un saladier, mettre la faisselle bien égouttée, les jaunes d'oeufs, l'arrow root, le sucre, et le zestes et jus des citrons.
Mélanger au batteur électrique.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme et les ajouter au mélange précédent.
Mélanger très délicatement pour ne pas casser les blancs.
Mettre dans un moule. Mettre au four à 175° pendant 45 minutes.

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