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Gateau a la tomate verte

Name: Gateau a la tomate verte
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 60ml d'huile; 85g de sucre; 1/2 cuillère à café de vanille liquide; 140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée); 100g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 125g de fromage genre Philadelphia (ou mascarpone); 30g de sucre glace

Dessert

4 parts

15 min

30 min

moyen

433 Kcal

(2.5/5 - 2 votes)
13

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Ingrédients

1 oeuf
60ml d'huile
85g de sucre
1/2 cuillère à café de vanille liquide
140g de tomate verte (1 tomate pour moi je l'ai pesée)
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Pour la finition :

125g de fromage genre Philadelphia (ou mascarpone)
30g de sucre glace

Coût estimé: 1.91€ (0.48€/part)

Préparation

Battez ensemble l'oeuf, l'huile et la vanille.
Lavez et râpez grossièrement la tomate dans un saladier (gardez le jus, il faut tout mettre), ajoutez le tout au mélange oeuf-sucre-huile.
Enfin incorporez la farine et la levure.
Versez dans un moule (carré 20x20cm) et enfournez environ 25 à 30 min à 180°C.
Pour la finition tartinez le gâteau de mascapone, colorez du sucre glace avec du colorant vert et saupoudrez par dessus

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