Gâteau anniversaire "jeu de dames"

PrécédentSuivant

Dessert

8 parts

facile

55 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ce gâteau est très beau. Vous pouvez le déguster tel quel ou bien accompagné d'une crème anglaise.

Ingrédients

Gâteau :

• 150 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique

Nappage :

• 120 g de chocolat au lait
• 40 g de crème
• Damier : (ou carreaux de chocolats)
• 100 g de pâte d'amande noire
• 100 g de pâte d'amande blanche
• 100 g de pâte d'amande marron
• des bonbons chocolatés noirs et blancs (ici des figurines d'échecs)

Vous allez aimer

Gâteau despacito

Préparation

• Pour le gâteau :
  Faites fondre le chocolat et le beurre au four à micro-ondes deux fois 30 secondes.
  Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure, puis le chocolat fondu.
• Versez la pâte dans un moule carré de 18 cm de côté.
  Enfournez à 180° pendant 30 minutes. A la sortie du four, patientez 5 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
• Pour le nappage :
  Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et versez le sur le gâteau. Lissez à l'aide d'une spatule et laissez durcir.
• Étalez les pâtes d'amandes et coupez des carrés de 2 cm de côté blancs et noirs. Placez les sur le dessus du gâteau pour former un damier.
• Formez un bandeau de pâte d'amande marron, placez le à la base du gâteau.
• Utilisez des bonbons chocolatés pour faire les pions !

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?