Gâteau anniversaire "jeu de dames"

Name: Gâteau anniversaire "jeu de dames"
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de chocolat noir; 100 g de beurre; 4 oeufs; 120 g de sucre; 100 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 120 g de chocolat au lait; 40 g de crème; Damier : (ou carreaux de chocolats); 100 g de pâte d'amande noire; 100 g de pâte d'amande blanche; 100 g de pâte d'amande marron; des bonbons chocolatés noirs et blancs (ici des figurines d'échecs)

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Dessert

8 parts

facile

55 min

Ce gâteau est très beau. Vous pouvez le déguster tel quel ou bien accompagné d'une crème anglaise.

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Préparation

Préparation25 min

Cuisson30 min

Pour le gâteau :
Faites fondre le chocolat et le beurre au four à micro-ondes deux fois 30 secondes.
Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure, puis le chocolat fondu.
Versez la pâte dans un moule carré de 18 cm de côté.
Enfournez à 180° pendant 30 minutes. A la sortie du four, patientez 5 minutes, démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Pour le nappage :
Faites fondre le chocolat au lait avec la crème et versez le sur le gâteau. Lissez à l'aide d'une spatule et laissez durcir.
Étalez les pâtes d'amandes et coupez des carrés de 2 cm de côté blancs et noirs. Placez les sur le dessus du gâteau pour former un damier.
Formez un bandeau de pâte d'amande marron, placez le à la base du gâteau.
Utilisez des bonbons chocolatés pour faire les pions !

LLa Cuisine de Calie

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Gâteau anniversaire "jeu de dames"

Ingrédients

Gâteau :

Nappage :