Name: Gateau aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: * 500g d'abricots frais ou une boîte 4/4 au naturel égouttés.; * 100g de sucre blanc.; * 1 sachet de sucre vanillé.; * 1 sachet de levure chimique (8g).; * 85g de farine a gâteau..; * 70g de Maïzena.; * 125g de beurre fondu.; * 3 oeufs.; * 1 pincée de sel.

Ingrédients

INGREDIENTS :

* 500g d'abricots frais ou une boîte 4/4 au naturel égouttés.
* 100g de sucre blanc.
* 1 sachet de sucre vanillé.
* 1 sachet de levure chimique (8g).
* 85g de farine a gâteau..
* 70g de Maïzena.
* 125g de beurre fondu.
* 3 oeufs.
* 1 pincée de sel.

Préparation

Prechauffer le four a 180ºC. Graisser un moule de 22 cm de diametre. Faire fondre le beurre dans le four allumé. Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers et les 2 sucres. Travailler la préparation jusqu'a obtenir une preparation mousseuse. Ajouter le beurre fondu, la Maïzena, la farine, la levure et le sel. Laver et denoyauter les abricots. Placer dans le moule, la face coupée vers le fond. Verser la pâte sur les fruits. Faire cuire au four 30/40mn. Démouler sur une grille et laisser refroidir.