Gâteau chocolat blanc - abricots

Préparation

• Faire préchauffer le four à 180°.
• Dans un cul de poule, fouetter longuement les œufs et le sucre.
  Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie.
• Verser alors sur les œufs et bien mélanger.
  Ajouter la purée d'amandes et mélanger encore.
• Tamiser la farine et l'ajouter à l'appareil.
• Terminer en saupoudrant la levure et en l'incorporant délicatement.
• Déposer les abricots coupés en petits dés dans la pâte.
• Verser dans un moule à manqué et mettre au four pour 20 à 25 minutes.