Gateau au chocolat blanc, abricots et feve tonka : tuerie essayée et approuvée

Dessert

4 parts

facile

55 min

732 Kcal

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Dessus croquant … dedans moelleux et déroutant car on ne sent pas le chocolat blanc comme tel… vivement le goûter qu’on s’en reprenne une tranchette !!!!

Ingrédients

• 150 g de beurre fondu refroidi
• 60 g de sucre en poudre
• 200 g de chocolat blanc râpé ou en pistoles
• 3 oeufs moyens
• 50 g de farine
• 1 fève tonka
• Une quinzaine d'abricots secs moelleux coupés en morceaux de la taille d'une noisette

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Préparation

• Préchauffer le four à 170°.
• Mélanger le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes.
• Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondu au bain- marie (ou au micro-ondes, en donnant de petites impulsions successives pour qu'il fonde de façon homogène).
• Mélanger et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
• Râper finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporer les morceaux d'abricots, bien mélanger, mettre dans les moules (moules individuels et un moule à manquer en ce qui me concerne)
• Cuire environ 25 à 30 minutes pour le gros gâteau et 10 à 12 minutes pour les petits »

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