Dans un récipient, mélanger ensemble l'oeuf, le sucre, le beurre fondu et l'huile Ajouter la farine, la levure puis la crème et le lait et mélanger Ajouter ensuite le cacao en poudre et le chocolat fondu et mélanger Verser dans un moule beurré Cuire à Th° 6 (180°) Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau : elle doit ressortir sèche Laisser refroidir complètement
Ganache Tonka :
Faire bouillir la crème avec la gousse de vanille fendue et la fève tonka râpée Filtrer sur le chocolat blanc hâché Mélanger le tout Laisser refroidir
Finition :
Couper le fondant chocolat en 2 A l'aide d'une poche à douille, dresser la ganache à l'intérieur , refermer puis décorer le dessus à votre souhait
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
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Commentaires des membres:
Excellente recette. Tous mes convives ont adoré.
J'ai diminué de moitié la quantité d'huile et ai mis la meme quantité de sucre que de farine.