Epluchez l?aubergine, coupez-la en cubes et faîtes-la cuire à l?eau jusqu?à ce qu?elle soit tendre. Egouttez-la et écrasez-la en purée. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la levure, le sucre puis les ?ufs, le beurre fondu et la purée d?aubergine. Pour finir incorporez le chocolat fondu au micro-onde. Versez dans un moule en silicone et enfournez 30 min à 180°C.
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Commentaires des membres:
Un très bon gâteau moelleux
Moelleux a souhait, simple comme bonjour (la preuve j'y suis arrivé sans difficultés)
bref excellente recette !