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Préparation
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Préchauffer le four à 180°C.Beurrer et fariner un moule carré de taille moyenne.
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Mélanger la farine et les levures.Battre le beurre en pommade avec le fromage blanc et les sucres.
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Le mélange doit devenir crémeux et prendre une teinte pâle.
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À ce moment là, ajouter les œufs, un par un, sans cesser de battre.Ajouter ensuite le lait puis la farine par cuillerées.
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Verser cette pâte dans le moule en égalisant la surface puis répartir les fruits sur la pâte.
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Cuire environ 50 minutes au four à 180°C.Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir sur une grille.Déguster avec gourmandise.
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