Gâteau de famille sans cuisson

Préparation

• Séparer les blancs des jaunes.
• Dans le bol du KitchenAid, mettre les jaunes + le mascarpone + le sucre. Avec le batteur plat, bien mélanger à vitesses 2. A réserver.
• Dans le bol du KitchenAid, avec le fouet à fils, battre les blancs en neige pas trop fermes. Ajouter la crème obtenue ci-dessus.
• Mélanger le tout vitesses 2 afin qu'il n'y ait plus de grumeaux.
• Tremper les biscuits dans le café très fort, les déposer au fond d'un plat carré. Recouvrir d'une couche de crème.
• Remettre une couche de biscuits trempés dans le café. Parsemer de copeaux de chocolat.
• Mettre au frais jusqu'au lendemain.