Gâteau façon Kinder délice

Préparation

• Mélanger la farine, les sucres et la levure, dans un grand saladier.
• Faire un puits, y ajouter le beurre fondu et les œufs. Bien mélanger au fouet. Faire fondre 150 g de chocolat avec un peu de lait puis ajouter à la préparation. Bien mélanger.
• Enfourner "en hauteur" , 20 minutes , à th. 5 (IMPORTANT de suivre ces détails pour un gâteau bien moelleux et léger !) Le sortir lorsque la pointe d'un gâteau y ressort sèche. Laisser tiédir, puis démouler.
• Préparer la farce en mélangeant tout simplement le lait concentré et la noix de coco (ajouter la noix de coco petit à petit jusqu'à obtenir une pâte crémeuse, ni trop ferme, ni trop liquide).
• Couper le gâteau en 2 dans le sens de la hauteur, tartiner le bas avec la crème à la noix de coco, puis reconstituer le gâteau.
• Faire un glaçage avec les 100 g de chocolat qui reste (faire fondre avec un peu de beurre et de lait). Et saupoudrer de noix de coco.
• Vous pouvez également faire un glaçage avec du chocolat blanc (150 g), et saupoudrer de copeaux de chocolat par exemple, c'est très bon !