Gâteau KitKat

Préparation

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  Mélanger d'abord tous les ingrédients secs : la farine, le sucre, le cacao et la levure.
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  Dans un autre bol, battre le beurre ramolli, puis ajouter les œufs un par un, en mélangeant à chaque fois. Enfin, ajouter le lait et l'extrait de vanille.
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  Ajouter au mélange les ingrédients secs, en les incorporant petit à petit.
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  Verser le mélange équitablement dans deux moules beurrés de la même taille, et mettre à cuire pendant 25 min à 180°C.
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  Pendant ce temps, préparer la ganache :
  Faire chauffer la crème liquide (elle ne doit pas bouillir), et y faire fondre le chocolat. Lorsque le mélange est homogène, retirer du feu et laisser refroidir au réfrigérateur au minimum une heure.
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  Quand les gâteaux sont cuits, couper le dessus de chaque gâteau, en utilisant par exemple une trancheuse à génoise. Le but étant que la coupe soit la plus droite et parallèle possible.
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  Sur le premier gâteau, étaler de la ganache, puis poser le deuxième gâteau dessus (le côté coupé doit être à l'intérieur).
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  Étaler de la ganache sur tout l'extérieur du gâteau. Puis le mettre au réfrigérateur environ 30 minutes.
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  Le montage du gâteau :
  Appliquer une légère couche de la ganache restante autour du gâteau afin d'y coller les KitKat Le mieux est de les casser en deux barres, afin qu'ils épousent bien la forme du gâteau.
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  Passer le ruban autour du gâteau et faire un beau nœud papillon.
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  Enfin; verser les m&m's au centre du gâteau et les répartir équitablement.
  
  Voilà, c'est prêt !