Gâteau figues ricotta

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C. Presser le citron, mettre les raisins à gonfler dans le jus de citron.
• Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Ajoutez la maïzena, la farine et la levure, bien mélanger.
• Coupez les figues en quartiers.
• Verser la pâte dans un moule à manqué, ajouter les figues et les raisins.
• Saupoudrer de sucre et mettre à cuire 35 minutes.
• Rajouté un peu de sucre vanillé et un petit moment sous le grill du four.