Gâteau framboise et rhubarbe

Name: Gâteau framboise et rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 200 g de sucre en poudre; 180 g de farine; 1 yaourt nature; 1/2 sachet de levure; 100 ml d'huile; 250 g de framboises; 250 g de rhubarbe; 70 g de poudre de noisette (ou d'amande)

Dessert

6 parts

facile

1 h 5 m

526 Kcal

Ce gâteau tient sa promesse, entre douceur et acidité fruitée, un vrai rayon de soleil.

Ingrédients

3 oeufs
200 g de sucre en poudre
180 g de farine
1 yaourt nature
1/2 sachet de levure
100 ml d'huile
250 g de framboises
250 g de rhubarbe
70 g de poudre de noisette (ou d'amande)

Coût estimé: 7.42€ (1.24€/part)

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher les tiges de rhubarbe et les couper en tronçons de taille moyenne.
Dans un saladier, mettre les oeufs et le sucre et battre au fouet jusqu'à ce que la pâte blanchisse.
Ajouter le yaourt, la poudre de noisettes ou d'amandes, la farine, la levure, bien mélanger, ajouter l'huile et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajouter à la pâte les morceaux de rhubarbe et les framboises, mélanger délicatement.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné et cuire 45 minutes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 526Kcal

Glucides: 58.3g
Lipides: 25.6g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 10.6g
Fibres: 6.1g
Sucre: 37.4g
ProPoints: 14
SmartPoints: 20

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)

Végétarien

CCumin et vanille

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Commentaires

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anonymous

11/06/2023

Ayant de la rhubarbe et des framboises dans mon jardin j’ai voulu changer de dessert et à la place d’un crumble ou d’une tarte j’ai aujourd’hui réalisé ce gâteau qui ne prend pas beaucoup de temps et qui est très bon. Tout le monde c’est régalé. J’ai fait précuire la rhubarbe 2 mn au micro onde

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