Faire fondre de chocolat au bain marie. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter la purée de noisette, le sirop d'agave, la farine puis les jaunes d'oeufs. Bien mélanger à la maryse entre chaque ingrédient.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil au chocolat sans casser les blancs.
Verser la préparation dans un moule en silicone ou un moule à charnière tapissé avec du papier sulfurisé.
Cuire 20 à 25 minutes et patienter jusqu'à complet refroidissement.
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Commentaires des membres:
Très bonne recette, merci ! Mais à faire en diminuant la quantité de sucre (la 1/2 suffit)
Gourmandisesa faire tous les jours