Gateau coco léger, léger...

Dessert

4 parts

facile

45 min

445 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Il est tout doux ce gateau, mousseux, aéré...un rêve ! c'est sans aucun doute THE gateau coco !!

Ingrédients

Pour un moule à manqué de 20 cm :

• 60 g de farine
• 60 g de maïzena
• 80 g de beurre
• 80 g de sucre
• 60 g de noix de coco rapée
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• extrait de vanille liquide
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

Vous allez aimer

Gâteau fondant de patate douce à la noix de coco

Préparation

• Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le beurre fondu puis la farine petit à petit, la maïzena et le lait tiède.
• Ajouter la levure, la vanille, la noix de coco râpée puis délicatement, les blancs d'oeufs montés en neige très fermes avec la pincée de sel.
• Cuire 30 minutes à 170°.
• TRUC : Coupez le gâteau en deux dans le sens de l'épaisseur et fourrez-le de crème pâtissière et de quelques framboises roulées dans le sucre.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?