Gateau minute aux pommes de maman revisité

Préparation

• Travaillez les jaunes d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre ramolli et la farine.
• Battre les blancs en neige et les ajouter au mélange.
• Epluchez les pommes et les couper en fines lamelles, puis les blancs battus en neige.
• Ajoutez au mélange
• Verser dans un moule à gâteau.
• Faire au cuire au four préalablement préchauffé à 180°C. Laisser cuire environ 30 minutes (le gâteau doit être doré au dessus).