Gâteau moelleux aux framboises

Dessert

4 parts

facile

50 min

545 Kcal

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Un sublime gâteau girly aux framboises !

Ingrédients

• 250 g de framboises surgelées
• 100 g de poudre d'amandes
• 70 g de sucre glace
• 70 g de sucre en poudre
• 70 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 4 blancs d'oeufs
• 4 cuillères à soupe d'huile neutre
• 10g de beurre + farine pour le moule
• 1 pincée de sel

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule à gâteau.
• Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Ajouter la poudre d'amandes, les sucres et l'huile.
• Batte les oeufs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation précédente.
• Lorsque la pâte est lisse, en verser la 1/2 dans le moule. Répartir les framboises dessus et recouvrir avec le reste de pâte.
• Enfourner pendant 40 minutes. Laisser refroidrir avant le démoulage.

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