Dans un saladier, fouetter ensemble le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, le sucre et l’huile afin d’obtenir une pâte lisse et homogène.
Partager cette pâte en deux portions égales. Dans l’une, rajouter 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille et dans l’autre 3 cuillères à soupe de cacao non sucré .
Mettre dans un moule rectangulaire beurré, l’une des pâtes et enfourner 15 minutes à four 180°.
Préparer la pâte chocolatée qui s’intercalera entre chaque couche du gâteau , battre au fouet le lait concentré, le sucre , le rhum et 5 cuillères à soupe de cacao non sucré. Ajoutez la maïzena, et faites épaissir dans une casserole sur feu moyen.
Sur le plat, de service, poser un premier demi-rectangle chocolat, puis un tiers de la pâte chocolatée, puis un demi-rectangle vanille, puis un autre tiers de la pâte chocolatée ainsi de suite jusqu’à terminer par le dernier rectangle vanille. Sur celui-ci procéder au glaçage : fouetter le sucre glace avec l’eau pour obtenir une pâte lisse et assez épaisse. L’étaler sur le dessus du gâteau et parsemer de vermicelles au chocolat.
Mettre au frigo. Avec un grand couteau à scies, découper les bords de manière à ce qu’ils soient bien nets. Vous pouvez alors laisser le napolitain entier ou découper (en graissant le couteau) plusieurs petits napolitains.
Quel sorte de sachet de levure et quelle marque prenez vous
Merci
Réponse Ptitchef:
15g de levure chimique
Pourquoi mettre cette quantité de farine ?
Réponse Ptitchef:
Parce que c'est la recette, 300g de farine
Quel genre de sachet de levure prenez vous
Merci
Réponse Ptitchef:
C'est de la levure chimique, un sachet de 15g
Bonjour,
Vous parlez d'une méthode perso pour le lait concentré qui serai trop liquide mais je ne vois rien d'inscrit.
Pouvez vous me donner les explications.
Merci
Bien cordialement
Réponse:
Bonjour,
La méthode en question est d'ajouter 5 c. à café de maïzena au mélange et de le faire épaissir dans une casserole sur feu moyen.
Commentaires des membres:
RAS
Jaime trop c mon gateau preferé