Ptitchef

Gâteau norvégien à la rhubarbe

Dessert
5 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

5

Préparation

  • Faites cuire votre sirop, une fois fait.
  • Déposez y les petits morceaux de rhubarbe et laissez macérer une bonne heure voire plus.
  • Mélanger dans un saladier, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, jaune pâle.
  • Ajoutez le beurre fondu et le lait tout en mélangeant.
  • Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes.
  • Préchauffez le four à 180°. Dans un moule beurré, versez la préparation.
  • Égouttez la rhubarbe et déposez sur la pâte vos petits morceaux de rhubarbe et fraise de façon à recouvrir entièrement la surface de la pâte.
  • Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°.
  • Laissez refroidir. Vous pouvez servir vos parts nappées du sirop à la rhubarbe.


Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


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