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Gâteau norvégien à la rhubarbe
Gâteau norvégien à la rhubarbe
Préparation
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Faites cuire votre sirop, une fois fait.
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Déposez y les petits morceaux de rhubarbe et laissez macérer une bonne heure voire plus.
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Mélanger dans un saladier, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, jaune pâle.
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Ajoutez le beurre fondu et le lait tout en mélangeant.
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Ajoutez ensuite la farine, la levure et la poudre de noisettes.
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Préchauffez le four à 180°. Dans un moule beurré, versez la préparation.
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Égouttez la rhubarbe et déposez sur la pâte vos petits morceaux de rhubarbe et fraise de façon à recouvrir entièrement la surface de la pâte.
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Enfournez pour 30 à 35 minutes à 180°.
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Laissez refroidir. Vous pouvez servir vos parts nappées du sirop à la rhubarbe.
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Jurançon doux
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Questions:
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