Gâteaux roulés aux amande et miel

Préparation

• Faire blanchir les amandes puis les faire frire a l’huile et les haché avec un blondeur sans les rendre comme une poudre.
• Sur le plan de travail placer les feuille de brick et former un rectangle en les plaçant l’un a coté de l’autre, badigeonner votre rectangle avec un œœuf battu puis sou poudrer les avec les amandes et un peu de cannelle. Rouler les feuilles de brick pour former un boudin.
• Couper le boudin en rondelles et placer les sur un plaque de four. Beurrer les rondelles et les enfourner a four préalablement préchauffé à 200 °. Quant vos gâteaux serons cuit arroser les de miel.