Dans un saladier mélangez la purée d'amandes ,la maïzena, le sucre , la poudre d'amandes . Ajoutez la ricotta puis l’œuf . Incorporez délicatement les groseilles .
Versez dans des empreintes souples et faites cuire 15 minutes .
Laissez refroidir 4/5 minutes avant de démouler , saupoudrez de sucre glace.
Vous pouvez faire ces petits gâteaux avec tous les fruits d'été , ils sont aussi très bons en version mini au myrtilles .
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Commentaires des membres:
Excellentissime. Juste un regret : il faudrait indiquer le poids des groseilles. Une barquette, c'est trop vague
Une horreur et pourtant je sais cuisiner. Personne n'a pu avaler ce gâteau avec la recette suivie à la lettre et au gramme près.