Gâteaux moelleux aux noisettes avec son coulis de framboises

Préparation

• Mettez les oeufs entiers et le sucre dans un saladier et mixez jusqu'à ce que le mélange gonfle.
• Ajoutez les noisettes, le beurre fondu, la crème, la farine et la levure, puis mixez par à-coups pour bien mélanger.
• Allumez le four à Thermostat 6, 180°.
• Répartissez la pâte dans des moules à muffins au 3/4 car ils gonfle bien. Posez-les sur la plaque de cuisson et enfournez.
• Laissez cuire environ 10 à 15 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.