L'Amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes

Name: L'amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 œufs; 100 gr de sucre blanc; 150 gr de poudre d'amandes; 1 c. à café d'extrait d'amande amer; 75 gr de beurre; 25 gr d'amandes effilées

Vous connaissez l'Amandier? Hé bien si ça n'est pas le cas, vous devez testé cette recette de toute urgence ! Le moelleux de ce gâteau est clairement incomparable, une texture presque aérienne qui va conquérir les amoureux d'amande. En plus d'être absolument délicieux, ce gâteau est sans gluten, idéal pour ceux qui auraient des intolérances ou des allergies. Parce que oui, on peut continuer à se régaler en dessert même sans farine de blé, et ce délicieux gâteau est là pour nous le prouver :-)
Suivez les étapes de réalisation juste ici ↓↓

Dessert

6 parts

5 min

30 min

facile

384 Kcal

(4.8/5 - 18 votes)
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795

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Ingrédients

3 œufs
100 gr de sucre blanc
150 gr de poudre d'amandes
1 c. à café d'extrait d'amande amer
75 gr de beurre
25 gr d'amandes effilées

Coût estimé: 4.8€ (0.8€/part)

Matériel

Moule rond 17 cm de diamètre

Préparation

Mélanger les œufs et le sucre pour les faire blanchir. Ajouter la poudre d'amandes et l'extrait d'amande et bien mélanger. Enfin, incorporer le beurre fondu.
Verser la pâte dans un moule graissé.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Et voilà, c'est prêt, vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de servir!

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Conseils et astuces:

Comment conserver l'amandier?
Vous pourrez le conserver emballé dans du film alimentaire pendant 4 jours.

Peut-on remplacer les amandes?
Oui vous pouvez remplacer les amandes par d'autres fruits à coque comme des noisettes ou de la pistache.

Ce gâteau est-il sans gluten?
Ce gâteau ne contient pas de gluten.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 384Kcal

Glucides: 18.1g
Lipides: 28.4g
Gras sat.: 8.7g
Protéines: 10.6g
Fibres: 3.7g
Sucre: 17.9g
ProPoints: 10
SmartPoints: 15

Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)

Sans gluten

Végétarien

Equipement

Ptitchef_com

Photos

L'Amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes

L'Amandier, le gâteau ultra moelleux aux amandes - photo 2

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Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes