Mélanger le tout et laisser reposer au frigo une heure, ça doit faire une pâte compacte, avec laquelle on peut faire des boules avec les mains.
On cuit les gaufres par boules de la taille d'une noisette. Il faut les laisser refroidir sur une grille sans les empiler pour qu'elle restent croustillantes.
La preuve que les sorbetières ne sont pas obligatoires pour obtenir une bonne glace!
Pour une cuisine fleurie!
15 recettes de glaces maison
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