Glace à la framboise parfumée à la violette

Dessert

6 parts

facile

15 min

436 Kcal

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Ingrédients

• 50cl de crème fraîche
• 250gr de framboises (que j'ai congelées cet été)
• 25gr de sucre glace
• 15cl de sirop de violette (ici celui de Marie Dolin)

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Préparation

• - que vos framboises soient fraîches ou décongelées, réduisez-les en purée et passez-les au chinois si vous n'aimez pas les pépins. J'ai déjà réalisé cette recette en utilisant 4 grosses cuillères à soupe de confiture maison.
  
  - montez la crème fraîche en Chantilly et ajoutez-lui le sucre glace puis en dernier lieu, le sirop
  
  - mélangez la purée de framboises à la Chantilly et mettez immédiatement à turbiner pour 3/4 d'heure à 1H00 selon les sorbetières.

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